Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil sivri biber
- 5 dal taze yeşil soğan
- 1 tutam dereotu
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 paket kabartma tozu
- Tuz
Yapılışı:
Derince bir kapta, 3 adet yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurt mikserle çırpılır. Ardından, 1 adet doğranmış kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil sivri biber, 5 dal doğranmış taze yeşil soğan, 1 tutam doğranmış dereotu ve 1 su bardağı lor peyniri ilave edilerek karıştırılır.
Son aşamada, 1,5 su bardağı un, yarım su bardağı mısır unu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 paket kabartma tozu ve bir miktar tuz eklenerek iyice karıştırılır. Pişirme için seçilen kek kalıbı katı yağ ile yağlanır ve hazırlanan kek hamuru kalıba aktarılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 45 – 50 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kek, kalıbından çıkarılıp dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Afiyet olsun.
