Hamur icin malzemeler:
1.5 su bardagi ilik su+sut karisimi ( sadece su ile de yapabilirsiniz ama ben sutle karistiriyorum, daha yumusak oluyor)
Yarim paket maya ( kuru-yas farketmez)
1 tatli kasigi toz seker
Yarim cay bardagi siviyag
Aldigi kadar un (bol bol yogurarak yada kasikla karistirarak yavas yavas ekliyoruz, elimize yapismayan yumusak bir hamur olmali)
Unu eklerken tuz ekliyoruz. Tuz maya ile direk temas ettiginde mayanin etkinligini azaltiyor:) bu da benden ufak bi puf noktasi olsun. Hamurumuzu uatu kapali sekilde 30-40 dakika ilik ortamda bekletip bezelere ayiriyoruz.İc harc icin her ne isterseniz kullanmakta ozgursunuz. Kiymayi kavrulmus koymak yerine cigden de koyabilirsiniz. Sekil verip kenarlarina siviyag-1 yumurta sarisi karisimi suruyoruz( sadece siviyag yada tereyag da surebilirsiniz, yada sadece yumurta sarisi. Ama sirf yumurta sarisi surunce pogaca gibi oluyor ben tercih etmiyorum)200 derece oncesen isinmis firina atiyoruz. Afiyet olsunn:)
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/happyfoodss/
