1 kilo pırasa (sap kismi kullanilacak)
1 bas sogan
1 corba kasigi domates salca
1 tatli kaşığı biber salcasi
3 su bardagi pirinc
Kara ve pul biber
Tere yag ve sivi yag
Yapilisi
Videoda görüldüğü gibi pırasanin sap kisimlarini picakla kesip kaynamış suda cok az haslayalim…hafif kendini biraksa yeterli…sonra suzup soğumaya bırakalim..ic harcini yapalım bir tavaya once yaglarimizi koyalim ince dogradigimiz soganlarida çok az cevirelim salcalarinida ekleyelim kara be pul biberde koyalim ve yikanmis pirinçlerimizi ekleyelim biraz karistiralim salcasini her tarafa yedirelim 1 su bardağı kadar su ekleyip biraz cekmesini bekleyip altini kayatalim 15 dakika kadar demlenmesini bekleyelim…demlenen iç harcimizi biraz karistiralim…pirasalarimiz kesdigimiz yerinden ayirip ic harcimızdan biraz koyup bir sag bir sol yaparak saralim…tum hepsini bu sekilde saralim..(videoyu izlerseniz daha iyi sarabilirsiniz…afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yildizli_lezzetler/
