Malzemeler:
4 subardağı ılık su
5,5 subardağı un /kontrollü ekleyelim
1tatlı kaşığı şeker
1tatlı kaşığı kuru maya
1tatlı kaşığı tuz
Bezeleri yağlamak için:
1subardağı sıvıyağ
100 gr eritilmiş tereyağı
İç harcı:
1kg pırasayı ince ince doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz ile yumuşayıncaya kadar pişirelim soğuk olarak kullanacağız.
Üzerine:
2yumurta sarısı
1yemek kaşığı süt
Yapılışı:
Un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ve tuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım 15-16 adet eşit bezeler yapalım ve eritilmiş tereyağı sıvı yağ karışımı ile bezelyeli yağlayıp üzerini kapatalım 20 dakika dinlendirelim bezeleri videodaki gibi açalım ve iç harcını ekleyip rulo yapalım yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı karışımı sürelim önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişirelim ortalama 30-35 dakika ilk sıcağa çıkınca servis edebilirsiniz..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
