10 tane milföy
300 gram kuşbaşı tavuk göğüsü
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet pırasa
2 tane havuç rendesi 1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşağı pul biber
Az kimyon
Toz biber
1 kaşık salça
1 yumurta sarısı
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Önce tavuğu pişirip soteliyoruz.Üstüne pırasaları ince ince doğrayıp ekliyoruz. Salçayı da kavuruyoruz. Onu da soteledikten sonra havuç ekleyip Sonra baharatları ekliyoruz. Maydanozu da koyup soğumaya bırakıyoruz bende maydonoz yoktu aiz koyun ama . Bu karışımı milföy hamurlarına eşit paylaştırıyoruz. Karşılıklı iki kenarı kürdanla bir birine ekliyoruz ama uçlar kapanmayacak şekilde. Bu işlem hamur bitene kadar devam eder. Üstüne yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Susam ve çörek otu da serpebilirsiniz isteğe bağlı.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
