[:tr]Hamur için:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığına yakın tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(birinin sarısı açmanın üzeri için)
1,5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya hangisi varsa
8 su bardağı un(yumuşak bir hamur olmali. Una göre yarım su bardağı eksik veya fazla olabilir)
Üzeri için:
Yeşil biber
Kapya biber
Sucuk
Domates
Kaşar peyniri veya yarısını lor kullanabilirsiniz
Sos için
1 rendelenmis domates
1 tatlı kaşığı Salça
7-8 dal yeşil soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğurun. Üzeri kapatıp dinlenmeye birakin. O arada ust malzemelerini ve sosunu hazirlayin. Domates biber ve sucukları istediginiz boyda doğrayın.
Sos malzemesi için bir tane domatesi rendeleyin. (Domatesin suyunu sakin dökmeyin) İçerisine salca, siviyag, kucuk doğranmış yesil soğanı ekleyin ve karistirin.
Malzemeler hazirlandiginda hamurun yarısını alın.Tepsi küçükse 3/1 ini alın. Yağlanmış tepsinin içinde elinizle açın.
Sosunu üzerine sürün. Diger malzemeleri sırayla
üzerine yerleştirin. Kaşar peynirin yarısını üstüne koyun. Gerisini pistinde koyacağız.
Önceden isitilmis 180 derecelik firinda alti üstü pişene kadar pişirin. Pistiginde sicakken kalan kasari üzerine koyun. Ilidiginda dilimleyip servis edin. Afiyet olsun
[:]
