Malzemeler
2 adet yufka
Sosu için:
1 cay b. Süt
1 adet yumurta
Yarım çay b. Sıvıyağ
1 tatlı k. Un
İç harcı için:
250 gr Küçük küçük doğranmış etveya kıymayı tavada kavurun havuç bezelye ve patatesten oluşan bir garnitür hazırlayın veya garnitürü konserve olarak da kullanabilirsiniz. Kavrulan kıymanın üzerine ekleyin dilediğiniz baharatlar ile zenginleştirin .
Eğer patatesli yapacaksanız
2 adet haşlanmış patates
Tuz karabiber kekik pulbiber kimyon ile tatlandırarak ezin
Yufkalarınıza hazırladığınız sosu gezdirin katmer yapar gibi katlayın biraz daha sos gezdirin kare şekline getirin. Dört eşit parçaya bölün her birine önce rendelenmiş kaşar peyniri ve sonra hazırlamış olduğunuz patates harcını veya garnitürlü harcı koyun. Bohça şeklinde kapatın ters çevirin fırın tepsisine dizin. Üzerine çapraz olarak bıçak yardımı işe kesik atın. Kalan sostan gezdirin önceden ısıtılmış 180 C fırında mis gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun .” )
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/neff_el/
