Pandispanya için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı portakal suyu
2 yemek kaşığı sıcak su
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
Kreması için;
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
Piştikten sonra 1 paket toz olarak krem şanti
Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın. Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp 170 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Dikkat edin. Çok pişip kurumasın. Sıcakken rulo olarak sarıp biraz bekletin. Önce ortadan ikiye kesin sonra 6 eşit parçaya bölün. Her bir dilime krema sıkıp rulo sarın. Kenardaki fazla kremayı alın. Üzerine krema sıkıp ince küçük portakal dilimleri koyabilirsiniz afiyet olsun
