Portakallı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

4 tane yumurta
1 buçuk bardak şeker (270 gr)
1 bardak süt (200 ml)
Yarım bardak ayçiçek yağı (100 ml)
1 paket şekerli vanilin (5 gr)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
2 buçuk bardak un (300 gr)
2 portakal kabuğu rendesi
Portakallı su
400 ml portakal suyu
30 gr şeker

Sosu için:

60 gr portakal suyu
4 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri uygun bir kaba alalım ve yumurtanın rengi açılana kadar iyi bir şekilde karıştıralım
2. İyi bir şekilde karıştırdıktan sonra süt ve sıvıyağ un ilave ederim tekrardan karıştıralım
3. Kuru malzemeleri elekten geçirelim ve yumurtalı havasını söndürmeden karıştıralım. Kek harcı hazır olunca içerisini iki tane portakal kabuğunu rendeleyelim tekrardan karıştıralım ve önceden yağlamış olduğumuz kek kalıbına boşaltalım 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım
4. Kek pişip odasına geldikten sonra portakal suyunu hazırlayalım beş tane portakalı suyunu sıkalım ve iki su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu uygun bir sos tavasını alalım içersine yarım çay bardağı şeker ilave Edip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım
5. Hazırlamış olduğumuz portakal suyunu soğuk kekin üzerine gezdirelim. Kek, portakal suyunu çektikten sonra servis tabağamıza ters çevirelim
6. Uygun bir kaba yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve dört yemek kaşığı dolusu pudra şekerini ilave edip pürüzsüz kıvam olana kadar karıştıralım kekin üzerine gezdirelim ve yarım portakal kabuğunu üzerine rendeleyelim..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/farkli_yemek_tarifleri/