Malzemeler:
3 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için;
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
2 adet yumurta
1 cay bardagi yoğurt
Tuz
Kıymalı harcı için;
250 gr kıyma
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 cay bardağı domates sos ya da 3 adet domates rendesi
Bir tutam maydonoz
Tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı toz biber
Yapılışı:
Sos malzemelerini bir kaba koyup karıştırın. Rondo veya robota biberler soğanlar ve maydonozu atıp küçültene kadar çekin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. Yufkayı serip sosla ıslatın. Kenara çıkan fazlaları da tepsinin şekline göre katlayıp soslayın. 3 yufkayı da bu şekilde tamamlayın. En üste hazırladığınız harcı dökün. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. 35-45 dk. Çıkardığınızda üzerini biraz örtüp 5-10 dk dinlendirin. Sonra rulo şekilde sararak dilimleyin afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
