Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- Kırmızı biber, karabiber, tuz
- 6-7 adet lazanya yaprağı
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Soğan ve Biberi Kavurma:
- Soğanı ve biberleri ince ince doğrayın.
- Yarım çay bardağı sıvıyağı geniş bir tavaya alıp ısıtın.
- Soğanları ve biberleri ekleyip hafifçe kavurun.
- Sarımsakları ezip ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kıymayı Ekleyin:
- Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Salça ve Baharatları Ekleyin:
- 2 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın.
- Kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Suyu Ekleyin:
- 1 su bardağı suyu ekleyin ve bir taşım kaynatın.
- Lazanya Yapraklarını Ekleyin:
- Lazanya yapraklarını elinizle parçalayıp sosun üzerine yerleştirin.
- Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte lazanya yaprakları yumuşayana kadar pişirin.
- Kaşar Peyniri ve Maydanoz:
- Lazanyalar yumuşayınca yavaşça alt üst edip rendelenmiş kaşar peynirini ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Kaşar peyniri eriyene kadar biraz daha ocakta tutun.
- Servis:
- Kaşar peyniri eriyip lazanya tamamen piştiğinde ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın.
Bu tarif yaklaşık 2-3 kişiliktir. Deneyen herkese afiyet olsun! ❤️
