Malzemeler:
1 kg patates
1 yemekkaşığı tereyağı
1 çaybardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 küçük soğan
1tutam maydonoz
1yemek kaşığı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Sos için:
1 büyük domates püresi
1diş sarımsak
1tutam maydonoz
1 küçük çay bardağı su
Tuz
Üzerine:
Kaşar peynir
Maydonoz
Yapılışı:
Haşlanmış patatesleri süt tuz ve tereyağını ekleyip püre haline getirelim ve fırın kabımıza güzelce yayalım Benim kullandığım fırın kabı kare borcamla aynı ölçüde dir kare borcam kullanabilirsiniz daha sonra köfte için bütün köfte malzemelerini harmanlayıp 6 adet olacak şekilde köftelerini hazırlayıp arkalı önlü güzelce pişirelim ve patates püresini 6 kişilik olacak şekilde bölelim ve köfteleri üzerine hafifce bastırarak koyalım
Kızartmış olduğumuz köftelerin artan yağına sos malzemelerini ekleyip bir iki dakika pişirip köftelerin üzerine aktaralım
Ve üzerlerine kaşar peynir ekleyip kırmızı toz biber serpelim biraz da maydanoz serpiştirip önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim yapacak olanlara Şimdiden afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
