Malzemeler:
5 adet yufka
Aralarına süreceğimiz sos için:
Yarı yarıya su ve zeytinyağını karıştırın..
Hazırlanışı:
İç harcı için:
Ispanaklari küçük bir soğanla kavurun..
Havucu rendeleyip yagda kavurun..
Kiymayi küçük bir soğan ve baharatla pişirin..
Patatesi haşlayıp yagda biraz kavurun (ic harclarina damak tadiniza göre baharatlar ekleyebilirsiniz)
Yufkaya sosu sürün. Ucundan ve kenarlardan az katlayip havucu dökün. Rulo olarak sarın.
Diğer 3 yufkayi da sos sürerek, diğer harclarla aynı şekilde yapın.
Kalan bir yufkada sosu sürün(Yufka yırtık olmasın! !!) 4 ruloyu videodaki gibi yufkanin üzerine yerleştirin. Ve yufkayi üzerine sarın. Tek parça haline geldi. Buzluga sigabilmesi için ikiye bölün. Buzdolabı positine koyup buzluga koyun (ben posete koymamistim o yüzden üzeri az kurudu🙈) 2-3 saat sonra çıkarıp dikkatlice 2 parmak kalınlığında kesin. Ve tepsiye yerleştirin. Kenarlarına sos ardından yumurta sarısı sürün. 180 derecelik fırında pişirin..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
