Malzemeler:
1 paket kuru maya (10gr)
1,5 su bardağı ılık su (300ml)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 3,5 su bardağı un
Haşlamak için:
Su ve 1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsaklı sos için:
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Çay kaşığı ucu ile tuz, karabiber, pulbiber,keki
bir tutam ince doğranmış maydanoz
( Bu sos 2 ekmek için geçerli malzeme isterseniz orantılı olarak artırabilirsiniz)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Ekmek hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ele yapışmayan yumuşak kıvamda pürüzsüz iyice yoğrulmuş bir hamur elde edelim, üzerini kapatıp iki katlı olana kadar mayalandıralım mayalanan hamurdan 8 beze yapalım bezelerin üzerini kapatıp 10 dk bekletelim, dinlenen bezeleri videodaki gibi şekil verelim (katlama tekniği önemli) (çay tabağı büyüklüğünde açalım kenarından parmak uçlarımız ile bastırarak rulo yapalım ve bitiş noktasını iyice birleştirelim )hepsini yaptıktan sonra üzerini kapatıp 10 dk dinlendirelim ,kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz koyalım ekmekleri kaynar suya koyalım 1 2 dk çevire çevire pisirelim, sudan alıp tepsiye yerleştirelim üzerine keskin bıçak ile çizikler atalım 220 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim .
Bu ekmekcikleri sarımsaklı sos sürüp rendelenmiş kaşar peyniri ile kızartıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
