1 adet patlıcan (küp küp doğranmış)
1 yada 2 adet kapya biberi küp küp doğranmış
Biraz brokoli
Ve dilediğiniz sebzelerle yapabilirsiniz
1 kaşık domates salçası
1 adet domates püresi veya minik minik doğranmış
Sarmısak 2 diş
Tuz, kekik, karabiber toz kırmızı biber, pulbiber hepsinden azar azar tuz miktarı 1 buçuk tatlı kaşığı kadar
Tereyağ ve sıvıyağ
1 paketten çok az eksik makarna ile yaptım siz dilediğiniz kadar yapabilirsiniz kap ölçüsüne göre.
Öncelikle tereyağ ve sıvıyağ tencereye alınır. Sonra rendelenmiş sarmısak eklenir karıştırılır ve patlıcan ilave edilir. Patlıcan 3/4 dk kavrulur kırmızı biber eklenir. Sonra salça ve domates eklenir 1 dakika kavrulur. Sonra brokoli eklenir çok az karıştırılıp baharatlar eklenip tekrar karıştırılır ve makarna çiğ olarak eklenir üzerini gececek kadar su eklenip makarnaları iyice karıştırın birbirine yapışmasın. kapağını kapatıp kaynatın. Ara ara kontrol edin pişince ocağı kapatın. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
