Malzemeler :
1 adet havuç
1 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytin yağı veya sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynamış su (pirincinize göre sonradan yarım su bardağı ekleyebilirsiniz pişmezse)
Yapılışı:
Pirinçleri ıslayın. Havuç patlıcan ve kuru soğanı küp küp doğrayın. Tencereye sıvıyağını ekleyip soğanı kavurun sonra havuç ve patlıcanıda ekleyip kavurmaya devam edin. 5 dakika kavurduktan sonra suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip terayağınıda ekleyin tuzuda ekleyip kavurmaya devam edin.(ben bu aşamada tablet tavuk suyuda ekledim) 3 dakika pirinclede kavurduktan sonra suyunu ekleyip kapağını kağatın orta ateşte pişmeye yakın kısın ve ağır ağır demlenerek pişsin. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
.
