Malzemeler;
1 adet patlıcan
1 adet kabak (ikisi patlıcan veya kabak da olur)
Yarım kg tavuk göğsü
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 diş Sarımsak (ben koymayi unuttum)
Sos için:
2 yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı krema (yoksa aynı miktarda mayonez koyun)
Karabiber, köri de eklenebilir
Tuz
Üzeri için;
2 adet domates
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tavuklari çok küçük olacak şekilde doğrayalim. Biberi ve soğanı da aynı şekilde doğrayalim
Yumurtayi derin bir kaseye kiralim. Mayonez ve kremayi ekleyip karistiralim. Biber ve tuzunu da ekleyelim. Ardından soğan, yeşil biber, sarımsak ve tavuğu ekleyip karistiralim. Sebzeleri doğrayana kadar dolaba koyalım
Sebzeleri 1 cm eninde doğrayalim. Onlu arkali az tuz serpelim. Dikdörtgen borcami yaglayalim. Sebzeleri düzgünce dizelim. Herbirinin üzerine fırçayla zeytinyağı sürelim.
Soslu tavugumuzu sebzelerin üzerine paylastirarak dokelim.
Domatesleri dilimleyip üzerine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 50 dk pisirelim.
Sonra fırından alıp üzerine kaşar serpelim. Bu şekilde 10 dk daha pisirelim. Toplam 1 saat. Sonra fırından alıp servis edelim.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
