•600gr un(4dolu su bardagi). •200gr su (1su bardağı)
•100ml süt (1çay bardağı)
•50ml sıvıyağı (yarım çay bardağı)
•1yumurta
•yarım paket yaşamaya •1kahve kaşığı tuz
•1yemek kaşığı şeker
Üzerine •Az kavrulmuş susam
•100ml su
•6yemek kaşığı pekmez
Yapılışı
•Unu bir kaba alıp sütü ılıtıp ,yağ,yumurta,şeker ve tuz ile unlu karışıma ekleyin
•mayayı ılık su ile eritip unulu karışıma ekleyip hamuru güzel bir kıvam alana kadar yoğurun..
•üzeri kapalı 30dak dinlendirin..daha sonra 7bezeye ayırın.. az elinizi sıvıyağlayıp uzunlamasına elinizle 30cm kadar bir rulo yapın. Yine 10dak üzeri kapalı bir şekilde dinlenen rulolaları,1metre kadar rulo yaparak uzatın..tam hamurun ortasından tutup ikisini birbirine sarıp birleştirin..videodaki gibi son kısmını birbirine bastırın..
•ilk önce pekmez ve su karışımına sonra susama bulayıp aralıklı bir şekilde fırın kağıtı serdiginiz tepsiye dizin..
•1-1,5saat üzerini kapatıp dinlenen simitleri 200• pişirin..
