Malzemeler:
6 yufka
İçi İçin ;
Beyaz peynir
Maydanoz
Pul biber
Sosu için ;
1 çay bardagı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağ
2 tatli kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Üzeri için ;
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Haşhaş
Sirkeli Çıtır Börek Tarifi’nin Yapılışı?
Çok çıtır bir o kadarda lezzetli bir börek, ister iftara olsun ister sahur için olsun mutlaka deneyin , pişirmeden dondurucuya atabilirsiniz.
Sosu için sıvı yağ, un sirke ve tuzu iyice çırpalım.
Peynir, maydanoz ve pul biberi karıştıralım.
Bir yufkayı tezgaha serelim.Üzerine fırça yardımı ile yağlayalım ve d şeklinde katmayalım kenarına maydanozlu peynirden koyup kenarları içe katlayıp rulo şeklinde saralım ve dikimleyelim.
Sardığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim.Susam ve haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
