Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Malzemeler:

• 2 yumurta akı
• 1 fincan sıvı yağ(200 milim)
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 fincan nişasta(200 milim)
• yarım fincan mısır unu(100 mililitre) = evde yoksa un ya da nişasta kullanabilirsiniz.
• 1-1,5 bardak kadar un(fincan boyutu 200 mililitre)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

• 2 yumurta sarısı
• susam
• çörek otu

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Yapılışı:

1. Derin bir kaba 2 yumurta akı, sıvı yağ, kabartma tozu, sirke koyup karıştırın.
2. Daha sonra nişasta ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle karıştırın.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve mermer zeminde yuvarlayın.
5. Elinizi kullanarak yuvarladığınız hamurun üzerini hafifçe düzleştirin.
6. Parmak büyüklüğünde kesin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu atın.
9. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.