Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ara kat için;
Yarım paket kremşanti
Karamel sos için;
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
150 ml krema (200 ml paket içinde göz kararı ölücülendirebilirsiniz)
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırpın sonra yoğurt sıvıyağ elenmiş un vanilya ve kabartma tozunu ilave edin karıştırın. Bolca yumuşamış tereyağ ile kalıbı yağlayınız. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün. 190 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişirin.
Karamel için
Şekeri tavaya alın. Karamel rengi olana şekeri kavurun ve eritin. Rengi koyulaşınca (dikkat edin şeker hızlı yanar) hemen tereyağını ekleyin. Karıştırın ve kremayı dökün. Ocakta şekerler tamamamen eriyene kadar karıştırın. Karamel sosunuz hazır. Ilıdıktan sonra 1 su bardağı yer fıstığı ekleyip karıştırın.
Yarım paket krem şantiyi yarım çay bardağı süt ile çırpın.
Kekiniz piştikten sonra soğuması bekleyin. Keki 1 çay bardağı süt ile ıslatın. Tamamen soğuduktan sonra kremşanti yi sürün. Daha sonra tamamen soğumuş fıstıklı karamel sosu üzerine dökün. (Soğumadan dökmeyin kremşanti erir).
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
