Tabanı için;
250 gr un (2.5 su bardağı un)
175 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
75 gr pudra şekeri (1 su bardağından bir parmak eksik)
Karamel için;
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı krema
70 gr tereyağı
Arası için;
2 su bardağı tuzsuz yer fıstığı ya da fındık
Üzeri için;
Benmari usulü eritilmiş 150-200 gr kadar çikolata (bitter-sütlü)
Yapılışı:
Taban için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. 25×25 cm lik kelepçeli kalıbı tereyağıyla yağlayıp hamuru tabana eşit bir şekilde yayalım. Sonra hamurda çatalla delikler açalım. 180 derecede 20 dk kadar pişirelim. Karamel için şeker ve suyu tencereye koyup karamel rengine gelene kadar kaynatalım. Sonra tereyağı ve kremayı ekleyip bir kaç dk daha pişirip soğumaya bırakalım. Fıstıkları ekleyip karıştıralım. Soğuyan tabanın üzerine yayalım. Buzdolabında soğutup erittiğimiz çikolatayı üzerine döküp yayalım. Buzdolabında tekrar soğutun. Daha sonra oda sıcaklığında da bekleyebilir afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
