[:tr]
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker(tepeleme)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2-2.5 su bardağı un
Yapılışı: Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Ayrı çırpma kaplarına koyun. Şekerin yarısını beyazına yarısını sarısına ekleyin. Önce beyazları çırpın. Bir tutam da tuz serpebilirsiniz. Yüksek devirde şanti kıvamına gelip ters çevirdiğinizde akmayacak kadar çırpın. Sonra sarıları rengi açılana kadar kremamsı kıvama gelene dem çırpın. Ardından sıcak suyu ekleyip bir kaç dk daha çırpın. Sıvı yağı da ekleyip çırpın ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve çok az çırpın. Un miktarı değişir kıvamına göre karar verebilirsiniz. Sonra köpürmüş beyaz karışımı üç seferde bu karışıma ekleyip yavaş yavaş havasını kaçırmadan . Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün 180 derecede kürdan temiz cıkana kadar pişirin
İrmikli kısım:
2.5 bardak süt
Yarım su bardagı seker
Yarım su bardagı irmik
Yarım paket vanilya
1 tatlı kasıgı tereyag
Yapılışı:vanilya ve tereyag hariç diğer malzemeleri tencereye koyup devamlı karıstaralım.göz göz olunca alttını kapatıp vanilya ve tereyagını ekleyip karıstıralım.(çok çabuk dondugu için 2-3 dakika içinde kekin içine dökelim)
Üzeri için:
100 gr bitter çikolata
100 gr sutlu çikolata
200 ml krema(1 kutu)
Kremayı bir tencereye koyup kenarlarında baloncuklar cıkana kadar ısıtalım.altını kapatıp çikolataları ekleyelim.güzelce karıstıralım..yaptıktan 3-5 dakika sonra irmikli kısmın üzerine dökelim.fıstık ile susleyebilirsiniz.ben yaptıktan 1 gun sonra kestim.kurumaması için guzelce sarıp dolapta öyle saklayabilirsiniz
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/?hl=tr[:]
