Keki için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kakao (2 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Bir tutam tuz
Krema için;
100 gr labne
100 ml krema
1 poşet toz olarak krem şanti
1 yemek kaşığı bal
Üzeri için;
150 gr kadar sütlü-bitter çikolata benmari usulü eritilmiş
Yapılışı: Önce kremayı hazırlayın. Bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Sıcak suyu, kuru malzemeleri eleyip ekleyip çok az çırpın.kakao eklemeden kek harcından 1 2 kasık gulen yuzler için ayıralım.. Sonra yumurta beyazlarını köpürtün ters çevirdiğinizde akmayacak. 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde dökün ve 180 derecede pişirin. Benim kekim 10 dk gibi bir sürede pişti. Kek ince olacağından pişme süresi kısa olacaktır kontrol edin. Kekin kenarlarını keserek düzeltin. Videoda olduğu gibi önce ortadan ikiye kesin. İkiye kestiğiniz kekin yarısına kremayı sürün. Diğer üzerine koyacağınız keki dilimleyip krema sürdüğünüz kekin üzerine tek tek dizin. Önceden dilimledim ki keserken krema kenarlardan çıkmasın düzgün olsun diye. Eğer çikolataya batırcaksanız buzdolabında iyice dinlendirin ya da bir saat kadar derin dondurucuda dinlendirin sonra çikolataya batırın ve donması için yine buzdolabında bekletin afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
