Malzemeler:
👉100 gr. Tereyağı
👉yarım su bardağı un
👉2 buçuk su bardağı süt
👉yarım su bardağı şeker
👉1 paket vanilya
👉Ayrıyeten bir kaşık tereyağı
👉1 yemek kaşığı şeker
İsteğe bağlı fındık, tarçın, ceviz
Yapılışı:
👉Yağı az derince küçük bir tencerede eritiniz.
Yağımıza unumuzu ekleyiniz, kavrulma kokusunu çıkana kadar güzelce kavuralım.
(Unun rengi pembe ye yakın olmalı..)
👉Şimdi sütümüzü kavurduğumuz un ve yağa ilave edelim, pürüzsüz bir kıvam almasını için karıştıralım..
👉Koyuca muhallebi kıvamını aldığın da tenceremizi ocaktan alabiliriz..
👉Şekeri ve vanilyayı da ekleyelim ve tamamen eriyene kadar ve muhallebimiz iyice karıştıralım. Pürüz kalmasın..
👉Helvamızı fırına dayanıklı bir kaba dökelim.. (küçük bir borcam da olur..)
👉Yumuşak tereyağını helvamızın üzerine sürelim ve bir kaşık şekerimizi üzerine serpelim.
👉Üzeri karamelize olup kızarıncaya kadar 200 derece de fırınımızın üst katın da pişirelim..
👉Sıcak sıcak servis edin.. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
