Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Damla çikolata
Kuru üzüm
Ceviz
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
Mayayı, ılık sütten 3 yemek kaşığı ve şekerden 1 tatlı kaşığı kadar alıp bir kasede eritin. 3 su bardağı kadar unu yoğurma kabına koyun. Ortasını açıp erimiş mayayı dökün. Mayalı kısmın üstünü unla kapatın. Yoğurma kabının üstünü kapatıp 15-20 dk bekletin. Maya köpürmüş olacak. Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip 3-5 dk yoğurun . Tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Hamurun kıvamına göre ele çok yapışıyorsa un ekleyin. Sert olursa süt ekleyin. Yumuşacık pürürssüz bir hamur olsun. Hamurun üstünü kapatıp en az bir saat mayalanmasını bekleyin. Hamurdan 4 adet beze yapın. Birine üzüm birine ceviz birine çikolata koyup yoğurun ve yağlanmış baton kalıplara yerleştirin. Sade olanı da örgü şeklinde yaptım. Yarım saat kadar kalıplarda mayalandırdım. Sonra yumurta sarılı sütlü karışımdan hamurların üzerine bastırmadan sürün. 180-190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20 dk. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
