Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket (25 g – 3 kaşık kadar) kakao
2 su bardağı un
Tavada Soslu Sünger Kek Tarifi’nin Yapılışı:
Öncelikle şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, süt ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır.
Keki pişirmek için uygun bir tava tereyağı veya margarinle güzelce yağlanarak un serpilir. Kek hamuru tavaya boşaltılır.
Orta ocak en kısık düzeyde açılır, alüminyum folyo ocağın üzerine 4-5 kat olacak şekilde katlanıp yerleştirilir.
Folyo sayesinde ateş doğrudan keke temas etmeyeceği için kekinizin yanması engellenecek ve daha yavaş bir şekilde pişirebileceksiniz.
Kapağı kapatılarak kısık ateş de pişmeye bırakılır. Yarım saat sonra kurdan testi yapıp piştiyse altı kapanır ve derviş tabağına ters çevrilir. 1 buçuk su bardağı şekerli süt ile ıslatılıp, arzu ya göre süslenir.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
