Malzemeler:
1 buçuk 2 kilo tavuk but (yağları ve ayak kısmı ayıklanmış)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kalığı tuz
1 y. Kaşığı domates salçası
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Sos malzemelerini karıştırın. Yıkadığınız tavukları bu harçla buluşturun. Üzerini streçle örtüp 2 saat buzdolabında dinlendirin. Vaktiniz yoksa 30 dk da yeterli
2 adet kurusoğanı yuvarlak doğrayın bir tencereye alın. Üzerine beklettiğimiz dinlenmiş tavukları koyup 4/5 minik parça tereyağ ekleyin ve orta ateşte üzeri kapalı bir şekilde 1 saat 1 buçuk saat pişirin buharlaşarak baya bir suyunu salıyor sonra Tamamen suyunu çektikten sonra arkalı önlü kendi kalan yağında hafifce kızartın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
