Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı
1 paket vanilya
Yapılışı:
Tereyağını eritip unu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. Sütü ekleyip karıştırın. Ardından toz şekeri ekleyip ocağı yüksek ateşe getirip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve ilk sıcaklığı geçip biraz ılıyana kadar karıştırın. Sonra bir robot, rondo veya blenderdan geçirip pürüssüz hale getirin. İlk piştiğinde de pürüzlü değildi ama robottan geçirince tadı kıvamı bambaşka oluyor. Hiç bekletmeden hemen ıslatılmış 20-25 cm lik bir borcama dökün veya kuplarda hazırlayın. Buzdolabında en az 3-5 saat veya bir gece dinlendirebilirsiniz. Sonra servise hazır. İster bisküvili, lotuslu, tarçınlı, fındıklı, fıstıklı ister çikolatalı, meyveli soslu vs.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
