Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı kekik
300 gr tavuk bonfile
1 adet soğan
1 kapya biber
2 sivri biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1’rer çaykaşığı pulbiber Karabiber kimyon
Beşamel sos:
1yemek kaşığı tereyağı
2yemek kaşığı un
2.5 subardağı süt
1tatlı kaşığı tuz
Üzerine:
kaşar peynir
toz kırmızı biber
Yapılışı:
Patatesleri ortadan ikiye bölelim içlerini oyalım ve hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde sürelim önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim patatesler hemen kızarıyor zaten iç harcı için 1 adet soğanı ve biberleri 5 dakika kadar soteleyelim daha sonra tavuk etini ekleyip baharatlarını ve tuzunu ekleyelim suyunu salıp çekene kadar pişirelim hazır olan sotemizi kızarmış olan patateslerin içerisine aktaralım beşamel sos için tereyağını eritelim unu ekleyip 2-3 dakika kavuralım daha sonra sütünü ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim tuzunu da ekleyip ocaktan alalım ve patateslerin üzerine aktaralım kaşar peyniri serpelim son olarak toz kırmızı biber de serpelim önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
