Malzemeler:
- Yarım tavuk göğsü
- 2 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates (veya 4 adet çeri domatesi)
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Köri
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 adet defne yaprağı
- Yarım limon suyu
- 1 kaşık tereyağı
- Az miktarda sıvıyağ
- Yeteri kadar sıcak su
- İsteğe bağlı olarak kereviz
Hazırlanış:
- Sebzeleri iyice yıkayın ve doğrayın.
- Bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın.
- Sebzeleri yağda hafifçe kavurun.
- Üzerine tavuk göğsünü, defne yaprağını, baharatları ve sıcak suyu ekleyin. Pişirmeye bırakın.
- Tavuk piştiğinde, tavuğu ve defne yaprağını tencereden alın.
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- Tavuğu didikleyip tekrar çorbaya ekleyin.
- Limon suyunu sıkın.
- Eğer çorba koyu olmuşsa, isteğe bağlı olarak daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz.
- En son olarak üzerine maydanoz ekleyin ve karıştırın.
- 3-4 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
- Afiyet olsun!
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
