Malzemeler:
1 su bardağı Şehriye
Yarım Tavuk Bonfile(200 gr)
1 su bardağı haşlanmış mısır
Maydanoz
Dereotu
Yeşil soğan
1 kuru soğan (isteğe bağlı)
Salatalık turşusu
Kırmızı kapya biber (közlenmiş de olabilir)
Yeşil biber
Yarım limon
Sıvıyağ
Kırmızı biber, tuz
Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Tavuğu tencereye alalım. Su ekleyelim, birazda tuz atıp haslamaya bırakalım. İyice başlandığında ocaktan alalım. Suyunu dökmüyoruz. Sehriyeyi onunla pisirecegiz
Tavaya biraz sıvıyağ koyalım. Sehriyeli ekleyelim ve kavuralim. Üzerine 2 su bardağı tavuğun suyundan ekleyelim. Az tuz ekleyerek pisirelim. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
O arada tavuğu ince ince didikleyelim. Sebzeleri tursuyu dograyalim.
Geniş bir kapta tüm malzemeleri karıştıralim. Limon suyunu pulbiberi ekleyelim. Tuzunu kontrollü ekleyin lütfen. Artık servis edebilirsiniz
Afiyet olsun..
Tarif sahibi:https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
