Malzemeler:
400 gr orta yağlı kıyma
1 tane büyük kuru soğan
1 tane sarmısak
Biraz maydanoz
1 tane yeşil biber
Tuz, karabiber, kimyon
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Üzerine koymak için;
Yeşil biber
Domates
Soğan patates de olur
HAZIRLANIŞI;
Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğan sarımsak biberi rondodan geçirip maydanozları da minik minik dograyalim. Baharatları da ekleyelim. Salca ve üç çorba kaşığı sıvıyağı da koyarak elimizle iyice karıştırakim. Bütün malzemelerin iyice harmanlanması lazım bir 2 saat üzerini streçleyip dinlendirelim.
2-3 tane patatesi çiğden İncecik doğrayıp tepsiye dizelim. Az sıvı yağlayıp 15-20 dakika pişirelim. Çok güzel oluyor tavsiye ederim.
Kıymamizi elimizle bastırarak yerleştirelim. Üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim. Domates ve biberide koyup 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
