Malzemeler (3-4 kişlik)
👉250gr. Dana kıyma
👉2 yemek kaşığı sıvıyağı
👉2 adet kuru soğan
👉 1 diş sarımsak
👉1 adet sivri biber 👉1 adet kırmızı biber
👉1 yemek kaşığı domates salçası
👉1 domates püresi
👉tuz, karabiber Üzeri için:
👉4-5 adet orta boy patates
👉tuz, karabiber 👉1 avuç iyi eriyen kaşar peyniri
👉1er tatlı kaşığı tereyağı ve salça
Nasıl yapılır;
👉Soğan ve sarımsağı ince kıyalım. Tava yağı alalım, ısınınca soğan ve sarımsağı kavuralım. Peşinden ince doğranmış biberler, salça yı da kavurup kıymayı da ilave edelim. Eze eze pişirelim. Domates ve baharatları da ilave edip azcık suyla açalım. Sos hazır. 👉Patatesleri soyalım. Patatesleri tencereye doğrayalım. 2 bardak su ve tuz ilave edip kaynadıktan sonra çok kısık ateş kapağı kapalı olarak pişirelim. Yumuşayan patateslerin suyunu süzüp ezelim. Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.
👉Kıymayı fırın kabına alıp video da ki gibi çalışalım. 👉Topların üzerine çok az tereyağı sürüp 1 çay bardağı suyla 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp yemeğe dökelim.
Fırın da üst ızgara ayarını çalıştırıp hafif kızarana kadar yemeğimizi fırın da pişirelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
