Trileçe Tarifi

Malzemeler:

Kek için:

5 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için:

1 paket Pınar krema
1 su bardağının 3/2 si kadar şeker
4 su bardağı süt
Karamel sos için:
1 paket Krema
1 su bardağı şeker
1 buçuk yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

Keki için:

Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır.
Yumurta akları ve şeker bir kapta krema kıvamına gelene dek (köpürünceye kadar)
10 dakika mikserin yüksek devirinde çırpılır.
Daha sonra sarıları da ilave edilip yumuşak hareketlerle karıştırılır.
Sıvı yağ, su, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edilip yavaşça karıştırıp, yağlanmış
35-40 cm borcama veya düz bir kalıba döküyoruz.
160 dereceye ayarladığımız fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Pişen kekimize soğuduktan sonra kürdanla delikler açıyoruz.

Şerbeti için:

Bir tencereye süt,krema ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
(Çok fazla ısıtmayın, ılıktan biraz sıcak olması yeterli.)
Sütlü kremalı karışımı kekimizin üzerine döküyoruz.

Karamel Sos için:

1 su bardağı şekeri küçük bir tencerede karamelize edin ve istediğiniz renge gelince üzerine tereyağını ekleyin karıştırın ve son olarak kremayı da ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın. Soğuduktan sonra tatlının üzerine gezdirin. Kendimce yorumlamaya çalıştığım harika bir lezzet olan trileçe soğuduktan sonra
hazır.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/