[:tr]
Malzemeler
5 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1,buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için malzemeler
2 paket krema yani 400 ml
1 su bardağının 3/2 si kadar şeker
4 su bardağı süt
* Karamel sos için * 1 su bardağı şeker
* 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ * 1 paket krema 200 ml
Yapılışı: Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır. Yumurta akları ve şeker bir kapta krema kıvamına gelene dek (köpürünceye kadar) 10 dakika mikserin yüksek devirinde çırpılır. Daha sonra sarıları da ilave edilip yumuşak hareketlerle karıştırılır. Sıvıyağ, su, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edilip yavaşça karıştırıp. Yağlanmış 35-40 cm borcama veya düz bir kalıba döküyoruz. 160 dereceye ayarladığımız fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Pişen kekimize soğuduktan sonra kürdanla delikler açıyoruz. Bir tencereye süt krema ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz çok fazla ısıtmayın ılıktan biraz sıcak olsa yeterli. Sütlü kremalı karışımı kekimizin üzerine döküyoruz.
Ardından karamel sosumuzu hazırlıyoruz.
1 buçuk su bardağj şekeri küçük bir tencerede karamelize edin ve istediğiniz renge gelince üzerine tereyağını ekleyin karıştırın ve son olarak kremasınıda ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın. Soğuduktan sonra tatlının üzerine gezdirin.
Kendimce yorumlamaya çalıştığım harika bir lezzet olan trileçe soğuduktan sonra hazır. dileyen karamel sosu hazır kullanabilir. Tamamen size kalmış. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/[:]
