Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta sarısı ( beyazı üstüne )
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartmatozu
4.5 su bardağı un
Üzerine; susam
Yapılışı:
Kuru malzemeler dışında olanları bir kaba koyup elimizle güzelce yoğuralım. Krema gibi olduğunda geri kalan malzemeleri ekleyelim. Unu azar azar ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru iki yağlı kağıt arasında açın. 1cm kalınlığında olması yeterli. Bu çubuk yapma aparatıyla keselim. Yoksa farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Üzerine bir fırçayla yumurta beyazı sürüp bolca susam serpelim. Çubukları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizelim ve 180 derecede pişirelim. Altı üstü biraz kızarmalı kontrol edelim. Soğuduğunda afiyetle yiyebiliriz.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
