Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
Şerbet için:
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı pekmez(şerbetin rengini koyulaştırmak için ekledim, tadını vermiyor.isteğe bağlı ekleyebilirsiniz)
(Ben 2 ölçü yaptım, 2 ölçüden baya çok çıkıyor.6 kişiden azsanız tek ölçü yeterli olur)..
Yapılışı:
Öncelikle tereyağını eritelim ardından irmik ve unu ekleyip kısık ateşte kavuralım…10 dakika kavurduktan sonra iri doğradığım tuzsuz bademleri ekledim ve toplam 15 dakika kavuralım..
Şerbet için bütün malzemeleri ocağa alıp kaynayana kadar tutalım..kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım..şerbet ve helva sıcak olacak..şerbeti dökerken sıçrayabilir dikkatlice dökelüm..
Şerbeti döktükten sonra sadece 1 dakika ocakta tutalım ve altını kapatalım…
Ben sıcak sevdiğim için 10 dakika demlendükten sonra servis tabağına aldım..
Son olarak üzerine file badem ekledim..
Deneyeceklere afiyet olsun…
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
