Kek için;
125 gr yumuşamış tereyağı
3 yumurta
Yaklaşık 1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Yaklaşık 2 su bardağı un
1 dolu çay kaşığı tarçın
2 tane elma
Vanilyalı sos için;
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
2 paket vanilya
Sütü kaynama noktasına getirin. Bir kapta yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Nişastayı da ekleyin. Toplam 1-2 dk çırpmanız yeterli. Sıcak sütü ince ince dökerek sürekli karıştırın. Bir tencereye aktarıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadığında altını kapatıp vanilyayı ekleyin karıştırın. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpın. Yumuşamış tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin. Kalan kuru malzemeleri de ekleyip çok az daha çırpın. Yağlanmış kalıba kek karışımını dökün. Kabukları soyulmuş ince dilimlenmiş elmalı kekin üzerine dizin. 175 derecelik fırında pişirin. Kürdanla test edin. Temiz çıktığında çıkarın. Kek soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Dilimleyip tabakta iken akışkan vanilyalı sosu keklerin üzerine dökebilirsiniz afiyet olsun .
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
