Malzemeler:
1 adet hazır ekmek kadayıfı
1 kilo toz şeker l 1 litre vişne suyu
1 kilo vişne l Kaymak
HAZIRLANIŞI:
1 litre vişne suyu ve 1 kilo vişne 1 kilo toz şekerle birlikte pişirilerek şerbeti hazırlanır.Hazır ekmek kadayıfı içme suyuyla iyice ıslatılıp biraz bekletilerek kabarması sağlanır.Kabarınca alt kısmından şerbetini daha kolay çekmesi için bıçakla çarpı yapılır. Tepsiye alınıp ocağa konur. Üzerineyavaş yavaş sıcak vişneli şerbet yedirilir. Pişme süresi boyunca tepsinin kenarında biriken şerbetten kepçeyle alıp üzerine bırakmanız gerekir. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
