Hamuru için
150 gr tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
2,5 su bardağı un
Vişne Jolesi için:
2 su bardağı vişne (buzlukta olanlardan)
Yarım cay bardagi şeker
1 yemek kaşığı tepeli nişasta
Yarım çay bardağı su
Krema için:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeli nişasta
3 yemek kaşığı tepeli un
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 pkt vanilya
1 poşet kremsanti
Hazırlanışı: ✅Vişne, su, şeker ve nişastayi tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştırarak pisirelim. 2-3 dk daha kaynatıp ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım
✅Süt, şeker, nişasta ve unu tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştırarak pisirelim. Kaynağında ocaktan alalım. Tereyağını ekleyelim. Ilidiginda kremsantiyi toz olarak ekleyip mikserler 5 dk cirpalim. Hamur hazır olana kadar bekletelim.
✅Hamuru yoguralim.
Iki poşet arasında merdaneyle açalım.
Kenarı çiçek modelli kalıpla keselim. (Yoksa kase ile de olur. Görüntü yuvarlak olur sadece)
Muffin kalıplarına kestigimiz parçaları dikkatlice yerlestirelim. Ortasına elimizle veya bir kapakla bastırarak çukuru sabitleyelim.
Catalla batirarak delikler açalım. (Kabarmasin diye)
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif kızarana kadar pisirelim.
Kizarmadan önce ortasi yine hafif kabariyor. Tekrar kapakla bastırarak sabitleyelim)
Pistiginde fırından alıp soğumaya bırakalım. ✅Krema ve vişneli jolemizle içlerini dolduralim. 2 saat dolaptan bekletip servis edelim. Afiyet olsun
