Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 175 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Mozaik Pasta:
- 2 paket bisküvi
- 100 gr tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
Çikolata Sos:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 80 gr sütlü çikolata
Hazırlanış:
Yalancı Tavuk Göğsü:
- Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Ardından 5 su bardağı sütü ekleyip çırpın, toz şekeri ekleyip kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaştıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Çırpı teli ile 3-4 dakika çırpın.
- Islattığınız 28 cm’lik kalıba aktarın, oda sıcaklığında gelince üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında kalıp gibi olana kadar dinlendirin.
Mozaik Pasta:
- Tereyağını eritin, üzerine kakaoyu ve sütü ekleyip karıştırın.
- Bisküvileri ufalayın ve karışıma ekleyip fazla ezmeden karıştırın.
- Buzdolabında dinlendirdiğiniz tatlıya düzgünce yayın ve 15-20 dakika daha buzdolabında dinlendirin.
Çikolata Sos:
- Tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri bir tencerede karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Koyulaştıktan sonra ocaktan alın, üzerine çikolata ve tereyağını ekleyip çırparak pürüzsüz bir kıvam alana kadar 2-3 dakika daha çırpın.
- Soğuyana kadar ara ara çırpın ve tatlıyı servis tabağına ters çevirin, çikolata sosunu üzerine dökün.
- Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/