Püf Noktalar :
✔Kekiniz piştikten sonra 15 dakika soğutup, soğuk Sosu dökebilirsiniz.
✔Sosunuzu en önceden hazırlayıp soğumaya birakabilirsiniz zamandan tasarruf etmiş olursunuz.
✔Kremaniz pişme esnasında baktınız çok koyu bir kıvam aldı hiç tereddüt etmeden kontrollü bir şekilde süt takviyesi yapıp bir taşım kaynatın. ✔Pastaniz bir gece Buzdolabında dinlenirse daha enfes bir kıvam alıyor fakat 2 saat bile dinlense sonuç yine nefis olur.
✔Kalıp olarak kelepçeli kalıp kullanicaksaniz kenar duvarlari yaglamayin ,kekinizi duvara yapissin Sosu döktügünüzde sizmayi büyük oranda engellemiş olursunuz.
✔Tabiki Pastanizi herhangi bir Borcamdada yapabilirsiniz ,sızma hiç olmaz.
Yapıcak arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun 🍃
___________________
Buyrun Malzemeler ⤵
Kullandığım ölçer
➡125 ml çay bardağı
➡250 ml su bardağı
➡20 ×30 cm kalıp
Kek malzemeleri:
▪3 Yumurta
▪1 çay bardağı Şeker
▪1 çay bardağı Süt
▪1 çay bardağı Siviyag
▪çeyrek çay bardağı Sıcak su
▪1 paket kabartmatozu
▪1 paket Vanilya
▪2 çay bardağı Un
▪2 yemek kaşığı Kakao
.
Krema malzemeleri :
▪3 su bardağı Süt
▪2 yemek kaşığı dolusu Nişasta tepeli (Buğday veya Misir)
▪1 çay bardağı Şeker
▪1 paket Vanilya
▪50 gr Tereyağ
.
Çikolatalı Sos :
▪2 su bardağı Süt
▪100 gr Bitter çikolata
▪100 gr Sütlü çikolata
.
Pişme Süresi:
▪Önceden ısınmış alt üst ayar 180°fırında yaklaşık 25 /30 dakika pişicek.
Tarif sahibi : https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/
