İşte herkesin yapabileceği, Borcam dolusu nefis bir yaş pasta tarifi! Bu tarif, özel günlerinizde ya da tatlı ihtiyacınızı gidermek için mükemmel bir seçenek. Malzemeleri kolayca bulabilir ve basit adımlarla harika bir sonuca ulaşabilirsiniz. Beğendiyseniz yorumlara kalp bırakmayı unutmayın!
Kek İçin Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kekin Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri güçlü bir mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaşça kaynar suyu ekleyin ve 3-4 dakika boyunca güzelce kabarana kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri (un, nişasta, kabartma tozu, vanilya) birlikte eleyerek karışıma ekleyin ve söndürmeden alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış büyük boy bir borcama dökün ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Keki Islatmak İçin:
- 1 buçuk tatlı kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 1 su bardağı süt
Kahveyi kaynar suyla eritin ve üzerine süt ekleyip karıştırın. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine bu karışımı eşit şekilde dökün.
Kreması İçin:
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- Yarım paket krem şanti (toz)
- Süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında biraz daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kremanın üzerine doğrudan temas edecek şekilde streç film veya buzdolabı poşeti kapatın ki kabuk tutmasın.
- Krema ılıkken yarım paket toz krem şanti ekleyip çırpın ve buzdolabında iyice soğutun.
Ganaj İçin:
- 200 ml sıvı krema
- 200 gr beyaz çikolata
Sıvı kremayı kaynama noktasına getirin, ocaktan alın ve içine beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız ganajı soğuyan pastanın üzerine dökün.
Son Adımlar:
- Çilekleri yıkayıp doğrayın ve soğuyan krema ile karıştırın. Bu karışımı kekin üzerine güzelce yayın.
- Hazırladığınız ganajı pastanın üzerine gezdirin.
- Pasta iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Bu tarif, evde yaş pasta yapmanın en lezzetli ve pratik yollarından biri. Herkesin beğenisini toplayacak bu pastayı denemek için sabırsızlanıyor olabilirsiniz! Afiyet olsun
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/hamurger/
