1 buçuk su bardağı yıldız şehriyeyi çok az yağda dikkatlice pembeleşene kadar kavueun ve üzerine 1 bardak su ekleyip kapağını kapatın ve şehriye suyunu cektiğinde altını kapatın ve soğuması için bekletin. 3/4 adet Kornişon turşu, maydanoz, dereotu, mısır, kırmızı papya biberini bol suda yıkayın ve minik minik doğrayın. Daha sonra soğuyan şehriyelerle yeşillikleri karıştırıp limon yağ ve tuzunuda ekleyin servis için tabağa alın.
Afiyet olsun.
