Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

İşte mis gibi, şifa dolu ve ekonomik bir çorba tarifi:
Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası
Hem doyurucu hem de hafif; özellikle akşam yemeklerine çok yakışır!

Malzemeler

Çorbanın tabanı için:

• Çeyrek çay bardağı zeytinyağ

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 1 çay bardağı tel şehriye

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 2 litre su

Yoğurtlu terbiyesi için:

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı un

Yağlı sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 1 tatlı kaşığı nane

• 1 tatlı kaşığı tuz

‍ Hazırlanışı

1. Tencereye zeytinyağ ve tereyağını alın, eritin.

2. Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurun.

3. Tel şehriyeyi ekleyin ve 2 dakika kadar kavurmaya devam edin.

4. Üzerine 2 litre suyu ilave edip kaynamaya bırakın.

Yoğurtlu Terbiye Hazırlığı

1. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu güzelce çırpın.

2. Karışımı yavaşça çorbaya eklerken aynı anda karıştırın (kesilmemesi için çorbadan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyip ılıştırabilirsiniz).

3. Kısık ateşte ara ara karıştırarak 10-15 dakika kaynatın.

Sosu Hazırlayın

1. Küçük bir tavada tereyağını eritin, nane ekleyin.

2. Çorbanın üzerine dökün, tuzunu da ekleyip karıştırın.

Püf Noktası:

Yoğurt kesilmesin istiyorsanız, terbiyeyi çorbaya eklemeden önce mutlaka ılıklaştırın.
Tel şehriyeyi kavurmanız çorbanın lezzetini ikiye katlar!

Afiyet olsun!
Denersen mutlaka benimle paylaş, senin yorumunu da çok merak ediyorum

Tarif Sahibi  : https://www.instagram.com/farkli_yemek_tarifleri/