[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=zleBICE0Afw&feature=youtu.be
400 gram orta yağlı kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
Galeta unu (yada bayat ekmek içi )
1cçay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz biber
2 adet Yufka
Çöp şiş
Sos için;
1 çay bardağı sıvı yağı1 su bardağı su
Salçalı sos için ;
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
YAPILIŞI: Kıyma, soğan rendesi, yumurta, tuz ve baharatı büyükçe bir kaseye koyup en az 5 dakika yoğuralım. Yufkayı tezgaha serelim. Her tarafına yag ve su karisimi sürelim ..Ortadan ikiye katlayalım. Köftemizi silindir şekline getirip yufkanın yapışmasını sağlayalım. Yufkayi rulo saralım. Buzdolabinda yarım saat bekletelim. Dinlenen köftemizi 2 parmak kalınlığında kadar dilimleyelim. Dilimleri yan şekilde çöp şişlere geçirip tepsiye dizelim. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip su ile yumuşattıgımız salça gezdirip tekrar fırına verip kızarana kadar pişirelim.(yada varsa ızgarada pişirelim ) 👌👌 Yanında pilav ve salata ile nefis bir lezzet
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]
