Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıya
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı un
Hamuru yağlamak için:
100gr tereyağ
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam
Yapılışı:
Hamuru için ılık süt şeker ve mayayı karıştırıp diğer malzemeleri üzerine ilave edelim ,ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hamuru hiç bekletmeden 4 parçaya bölelim ve beze yapalım ,bezelerin üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim dinlenen bezeleri dikdörtgen şeklinde açalım üzerine yumuşak tereyağı sürüp katlayalım rulo yapıp tepsiye koyalım ,diğer bezeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerini kapatıp 20-25 dakika dolapta bekletelim ,dolaptan çıkartıp kare şeklinde açalım rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirelim,ruloların üzerine yağ sürelim ve keskin bıcak yada jilet ile bir parmak genişliğinde çizikler atalım , üzerini kapatıp 20-25 dakikada ılık ortamda güzelce mayalanması için bekletelim ,üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derecede pişirelim .
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
