Hazırlanışı;

Oda sıcaklığındaki tereyağı karıştırma kabına alın,yumurtaları kırın,sıvı yağ,tuz,sirke ekleyip karıştırın.
Azar azar un ve kabartma tozu ekleyip,karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan cevizden az daha büyük parçalar kopartın,avucunuzda biraz açıp ortasına peynir koyup kapatın.
Poğaçayı elinizle hafif bastırıp kenarlarından makas ile kesin.
Bir kaseye su koyup,poğaçayı önce suya sonra galeta ununa batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm poğaçaları hazırlayıp ortalarına zeytin yerleştirin.
180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirip servis yapın.